小编给您咖啡术语大集合

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  咖啡我我觉得醇香但只是我 不懂得咖啡术语那也是不行的,反而你要能我我觉得你是个大老粗,只是我 说趁着年轻快点应学咖啡术语的用法吧,那我语录才不需要真的落伍嘛。

  flavor[风味]

  是香气、酸度、与醇度的整体印象,要能用来形容对比咖啡的整体感觉。

  acidity[酸度]

  是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦辣或发酸(sour)不同,也无关酸碱值,只是我 有助咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的三种清新、活泼的特质。

  body[醇度]

  是调理完成的咖啡饮用后的,在舌头对咖啡留有的醇香。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状,甚至其他印尼的咖啡如糖浆般浓稠。

  aroma[气味]

  aroma是指调理完成后,咖啡所散发出来的气息与香味。bouquet是比较不常用的字,专指研磨咖啡粉的味道。aroma通常具有特异性,如果是综合性。用来形容气味(aroma)的词包括:焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰厚、香辛等。

  bitter[苦辣]

  苦辣三种基本味觉,感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦辣是刻意营发明来的,但最常见的苦辣占据 意味,是咖啡粉用量太久,而水太久。苦辣并都在发酸(sour)的同意字。

  bland[清淡]

  生长在低地的咖啡,醇香通常相当清淡、无味。咖啡粉份量过低、而水太久的咖啡,也会造成同样的清淡效果。

  briny[咸味]

  咖啡冲泡后,若是加热过度,可能性产生三种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡属于这一 味道。

  咖啡术语我我觉得说很简单,但也都在人人都做得到的,也都在朋友谁都要能接受的当朋友的身边再次出现 了不需要品咖啡不懂咖啡术语的人的如果那是什么感觉呢,可想而知,别让其他人做那样的人。